Cuisine d’ALISÉES

Le 2ème vendredi du mois, tôt le matin, règne une grande animation à la Maison pour Tous de Tal Ar Groaz.
Les " cuisinières " d’Alisées se rencontrent pour leur repas mensuel.
Quelle effervescence !
Les achats sont arrivés, disposés dans la cuisine ...
Un peu de silence ! voici le menu et les recettes, car bien sûr, les recettes sont inédites.
Par quoi commencer ? qu’est-ce qui est le plus long à cuire ? le gâteau ? la viande ?
Toutes s’affairent, on épluche, on taille, on coupe, on assaisonne, on met à cuire. Ouf ! un peu de répit. Cela commence à sentir bon, on peut boire notre café.
Midi arrive, place à la dégustation.
La discussion est très animée, on parle du prochain repas....

Notre effectif est de 27 participants ; nous n’avons pas perdu
nos 2 hommes !!!
Mitch est toujours aux fourneaux !!! Lucette, son « arpet »
préférée est toujours là pour éplucher, couper, émincer,
accompagnée de toute l’équipe. Comme le dit si bien Mitch,
c’est une vraie ruche … ou bien une basse cour selon
l’intensité des rires et bavardages
Pendant ce temps, Eliane nous prépare le petit café de la
matinée, histoire de faire une petite pose pour papoter.
André quant à lui arrive pour s’occuper du vin, mettre au frais
le rosé, déboucher les bouteilles. On l’embauche également
pour installer les tables car il faut les porter et nos vieux os
n’apprécient pas toujours !
Le repas de fin d’année est toujours très attendu et ce jour là,
nous mettons les petits plats dans les grands.
Depuis l’année dernière, en février nous proposons un repas
crêpes car nous avons des spécialistes qui, en tour de main
manient le rozel ; certaines d’entre nous essaient également
de s’initier à cet art et le résultat est parfois surprenant.
Nous n’avons plus notre pâtissière préférée et depuis le début
de la saison, c’est Marie Françoise qui a proposé différents
desserts, dont une galette des rois bien appréciée de tous.

Contact :
-* Mitch
-* Michelle