Poulet au Miel et Gingembre

Recette originale de Mitch

Nous étions 22 "petites mains" à suivre les ordres du "chef Mitch" !! et à déguster ensemble dans une ambiance très conviviale ce sympathique repas ;

Isabelle avait fait des bavaroises aux framboises fraîches en dessert ......!!!!
Murielle

Poulet au miel et gingembre (recette originale de Mitch)

Ingrédients pour 4 personnes :

– 8 gros morceaux de poulet fermier
– 2 citrons verts
– 1/2 cuillerée à café de piment doux
– 1 cuillerée à café de gingembre frais
– 1/2 cuillerée à café d’origan
– 2 oignons, 3 gousses d’ail hachés et quelques piments
– 1/2 verre de rhum vieux
– 1 grand verre de jus d’ananas
– 1 bouquet garni, fond de volaille ou veau en poudre
– 250 g d’ananas frais coupé en dés
– 2 cuillerées à soupe de miel
– 20 g de gingembre frais coupé en petits dés ou hachés

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Le 17 octobre 2016 par Philippe